PERSYARATAN KONSTRUKSI DAN DESAIN BANGUNAN UPI

PERSYARATAN KONSTRUKSI DAN DESAIN BANGUNAN UPI
KONSTRUKSI BANGUNAN
Desain dan tata letak  sarana produksi pangan seharusnya memungkinkan praktek higiene pangan yang baik termasuk proteksi terhadap kontaminasi silang dan selama proses produksi
·         Permukaan dinding, dan lantai terbuat dari bahan yang kedap tanpa efek
·         Dinding dan partisii harus memiliki permukaan yang halus drainase dan pembersihan
·         Permukaan kerja yang kontak dengan pangan seharusnya dalam kondisi yang baik, tahan lama, mudah dibersihkan dan disinfektan

TATA LETAK PABRIK
Tata letak pabrik adalah tempat kedudukan dari bagian-bagian pabrik yang meliputi tempat bekerjanya karyawan, tempat penyimpanan bahan baku, dan produk yang saling berhubungan.
Tata letak pabrik harus dirancang sedemikian rupa sehingga pembangunan area pabrik efisien dan proses produksi serta distribusi dapat berjalan dengan lancar, sehingga keamanan, keselamatan, dan kenyamanan bagi karyawan dapat dipenuhi.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Yang Ada Di Dalam Kamar Mesin Kapal (Engine Room)

Yang Ada Di Dalam Kamar Mesin Kapal (Engine Room) Yang Ada Di Dalam Kamar Mesin Kapal (Engine Room) Kamar Mesin (Engine Room), suatu ruangan khusus dikapal yang didalamnya dipasang mesin-mesin yang dibutuhkan untuk operasi kapal (menjalankan kapal/berlayar) serta muatannya (muat dan bongkar), termasuk untuk penunjang kehidupan awak kapal dan orang-orang lain diatas kapal. Ruang Kontrol Mesin (Engine Control Room), salah satu ruangan didalam kamar mesin dimana semua alat-alat kontrol mesin-mesin yang beroperasi dipasang, termasuk sistem kontrol energi listrik, agar pengawasan terhadap mesin-mesin lebih efektif dan efisien. Mesin Induk (Main Propulsion Engine), suatu instalasi mesin yang terdiri dari berbagai unit/sistem pendukung dan berfungsi untuk menghasilkan daya dorong terhadap kapal, sehingga kapal dapat berjalan maju atau mundur. Mesin-mesin Bantu (Auxiliary Engines), unit-unit dan instalasi-instalasi permesinan yang dibutuhkan untuk membantu pengoperasian kapa...
Baca selengkapnya

SNI surimi beku

Daftar isi Daftar isi …………………………………………………………...…………………………………..    i Prakata…..................................................................................................................................... ii 1       Ruang lingkup....................................................................................................................... 1 2       Acuan normatif...................................................................................................................... 1 3       Istilah dan definisi.................................................................................................................. 1 4       Klasifikasi............................................................................................................................ 1 5       Syarat bahan baku, bahan penolong da...
Baca selengkapnya

PENERAPAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) PADA PENGOLAHAN FILLET KAKAP MERAH SEGAR (Lutjanus malabaricus ) DI PT. PARLEVLIET PARABA SEAFOOD MAROS

A.      Waktu dan Tempat Kegiatan Praktik Kerja Lapang(PKL) ini di laksanakan mulai dari tanggal 05 Februari sampai dengan  tanggal  28 Mei  2015 yang bertempat di PT.Parlevliet Paraba Seafood  yang terletek di JL. Jembatan tua no. 89  kel. Bontoa ,kec. Mandai, kab. Maros,Sulawesi Selatan. B.     Keadaan Lokasi       PT.Parlevliet Paraba Seafood yang  berada di maros jauh dari  pencemaran yang ada di sekitar perusahaan dan perusahaan ini dapat di terima dengan baik karna mendapat respon yang positif dari masyarakat setempat serta keryawan yang ada di perusahaan. Dalam hal ini,kita dapat melihat juga dari kegiatan produksi yang berjalan lancar sesuai standar yang telah ditetapkan karena adanya hubungan kerjasama antara karyawan dengan keryawan, karyawan dengan perusahaan serta perusahaan dengan perusahaan sehinga dapat terjalin hubungan yang saling menguntungkan dan perusahaan juga dapa...
Baca selengkapnya